Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They're fine and they look fantastic. Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

Ingredients and spices that need to be Take to make Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos:

1. Pollo Asado:
2. 1 pollo de 2 kilos cortado en presas
3. Marinado:
4. 1 cdta sal
5. 1 cdta pimienta negra
6. 1 cda comino
7. 1 cda paprika ahumada
8. 4 dientes majados
9. 2 cdas vinagre blanco
10. 2 cdas Vino Oporto
11. 2 cdas Salsa de Soja
12. 1 cda aceite achiotado
13. Salsa Barbacoa:
14. 4 cdas salsa barbacoa estilo Lousiana
15. 2 cdas aceite achiotado
16. 4 cdas cerveza lager
17. 1 cda miel
18. Mostaza Salteada:
19. 500 gr Hojas de Mostaza
20. 4 cdas aceite de girasol
21. 4 dientes ajos
22. 2 cdas Salsa de Soja
23. 1 cda azúcar
24. 1 cdta sal
25. 1 cdta pimienta blanca
26. 1/2 taza agua

Instructions to make to make Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos

1. Pollo Asado: Iniciamos frotando las presas con sal y pimienta, aseguremos que entre bajo la piel. Mezclamos el resto de la marinada y untamos las presas, las dejamos reposar un par de horas en un bol dentro de la heladera.
2. Mezclamos la salsa barbacoa hasta emulsionarla y la reservamos para el final de la barbacoa.
3. Asado: Luego de marinar el pollo, lo sacamos de la heladera y dejamos temperar 10 minutos afuera; lo llevamos al asador de carbón o gas, para el pollo preferí ocupar el de gas, pues mantiene la temperatura continua y resulta más fácil y rápido, pues evitas perder 45 minuto generando brasas. Asaras con la tapa cerrada, a temperatura media baja 40 minutos y viramos las presas por 30 minutos más. El pollo debe cocerse muy despacio, para lograr un cocido jugoso.
4. Salsa Barbacoa: Cuando el pollo este dorado, le brocheamos la salsa barbacoa y dejamos 2 minutos más de cada lado. Evita que esta se seque.
5. Hoja de Mostaza: lavar minuciosamente la hoja de mostaza, cortar el tallo de la hoja, para saltearlos por separado. Calientas el wok hasta humear el aceite con el que se guardó, agregas el aceite y cuando humea agregas los ajos, 3 segundo después agregas los tallos de mostaza y salteas 1 minutos sin parar, sazonas, azúcar y agregas la salsa de soja. Inmediatamente agregas las hojas, salteas 15 segundos y agregas el agua por los bordes, dejas que el fuego evapore la mitad 20 segundo, listo.
6. Acomodas las hojas de mostaza en el fondo de una fuente, sobre ellas acomodas las presas de pollo asada, para que suelte sus jugos sobre las hojas salteadas.
7. Nota: yo utilizó un wok tradicional de hierro curado. Este wok se preserva guardándolo siempre con una capa frotada de aceite para evitar que se oxide, esta capa se quema al fuego cuando iniciamos una cocinada, y sobre ella aceite nuevo para cocinar. El wok al finalizar se le hace hervir agua para limpiarlo y le frotamos aceite de girasol para guardarlo.

As your experience and also self-confidence expands, you will find that you have more all-natural control over your diet plan and adjust your diet plan to your individual preferences gradually. Whether you want to serve a recipe that uses less or more active ingredients or is a bit basically hot, you can make basic changes to achieve this goal. In other words, begin making your recipes in a timely manner. As for basic cooking skills for newbies you do not need to discover them yet just if you master some straightforward food preparation methods.

This isn't a full overview to fast and very easy lunch recipes but its good food for thought. With any luck this will obtain your innovative juices streaming so you can prepare scrumptious meals for your family without doing way too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this special food Recipe of Any-night-of-the-week Pollo Asado & Hojas de Mostaza Salteadas con Ajos. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!