Pollo a lo Villeroi

Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Pollo a lo Villeroi. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pollo a lo Villeroi is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it's fast, it tastes delicious. Pollo a lo Villeroi is something which I've loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Pollo a lo Villeroi, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pollo a lo Villeroi delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook Pollo a lo Villeroi using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos"

Ingredients and spices that need to be Take to make Pollo a lo Villeroi:

1. 2 lbs pollo
2. 3 dientes ajo
3. 1/2 taza vino seco
4. sal a gusto
5. vinagre a gusto
6. pimienta a gusto
7. 2 hojas cilantro
8. 5 cuchardas de mantequilla
9. pizca azúcar
10. 2 bolitas pimienta dulce
11. Para la salsa
12. 2 tazas leche
13. 1/4 lb mantequilla
14. 8 cuchardas de harina
15. nuez moscada
16. sal
17. pizca azúcar
18. 3 ó 4 cucharadas de la los jugos que quedaron del pollo una vez cocinado
19. Para empanizar
20. 3 huevos
21. pan rallado suficiente
22. semillas de ajonjolí

Steps to make to make Pollo a lo Villeroi

1. Cortar el pollo en cuartos, adobar con el vinagre, la pimienta, la sal y ajo. Dejar en el adobo al menos 1 hora
2. Poner en la cacerola donde se hará el pollo la mantequilla, agregar los dientes de ajo y sofreir ligeramente, agregar los trozos de pollo e ir sofriendo hasta que se doren. Agregarle los jugos que quedaban del adobo, remover y agregar el vino seco y las hojas de cilantro picaditas, las bolitas de pimienta dulce. Cocinar el pollo hasta que esté blando. Yo todo este proceso lo hice en al olla de presión y le di 5 minutos.
3. Cuando el pollo esté sacarlo y esperar que se enfrie. Quitar los huesos tratando de que el pollo quede en trozos grandes
4. En una cacerola aparte poner la mantequilla derretida, agregar la leche y diluir en ella las 8 cucharadas de harina de trigo. LLevar al fuego. Agregarle la sal, la ralladura de nuez moscada, las cucharadas de la salsa donde se hizo el pollo y si lo prefiere un toquecito de pimienta blanca
5. Cocinar hasta que espese y se vea el fondo de la olla donde se está cocinando
6. Verter en un plato un poco de esta crema blanca, poner encima los trozos de pollo deshuesado y cubrir con más crema. Dejar enfriar hasta que la crema se endurezca
7. Una vez dura la crema que cubre los trozos de pollo, tomarlos uno a uno para empanizarlos.
8. Batir los huevos y en otro plato poner el pan rallado y en otro las semillas de ajonjolí. Pasarlo doble por huevo batido y pan rallado, al final pasarlo por el ajonjolí
9. Freirlo en abundante aceite.
10. Servir y acompañar.
11. Disfrutarrrrrrrrrr

As your experience as well as self-confidence expands, you will certainly discover that you have extra natural control over your diet and adapt your diet to your personal tastes over time. Whether you want to serve a dish that utilizes fewer or even more active ingredients or is a little bit basically hot, you can make simple modifications to achieve this objective. To put it simply, begin making your dishes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for beginners you don't require to discover them but only if you master some basic cooking strategies.

This isn't a total guide to fast and simple lunch recipes however its excellent food for thought. Hopefully this will certainly obtain your creative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your family without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Ultimate Pollo a lo Villeroi. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!